私が注文したのはシェフのお任せコース6品とワインペアリングのセット。お任せコースでは旬の食材を使った料理を振舞ってくださいます。私が訪問した2月下旬はアンティークとカルソッツ（ネギの一種）が旬でした。ゴンサロシェフが日本語でそれぞれの料理の説明をしてくださいます。ワインも全てシェフ自身が選んだこだわりのワインです。コスパ最高のカタロニアワイン、エデタリアもご注文いただけます。

コースは5品で48€（ワインペアリングを付けると＋24.8€）、6品で58€（ワインペアリングを付けると＋30.5€）とかなりお得。長年の日本での料理経験があることから、日本の食文化も料理に取り入れているそう。私が頼んだコースの中には梅干しマヨネーズのソースを使った一品が。馴染みのある味付けに少しほっこりします。

バルセロナにはたくさん日本食レストランがありますが、日本語で接客可能なスペイン料理店はなかなか珍しいものです。マドリッドとバルセロナの最も重要なレストランを紹介するFoodie Cultureにも取り上げられており、バルセロナを訪れた日本人の皆さん全員にぜひ一度訪れていただきたい穴場レストランです。

この記事で紹介したVia Terra（エデタリア）はAmavinoサイトでもご注文いただけます。