パナバック・スペイン現地レポートD.O. リベイラ・サクラ 訪問!
弊社スペイン駐在スタッフより届きました、D.O.ナバーラ ドメーヌ・ルピエール訪問のレポートをお届けします!
ワイナリーの最も古いブドウの樹は、なんと1903年に植えられたそうです!
高樹齢のブドウは地中深くに根を張ることで、ブドウに必要な水分や栄養分を十分吸収できます。
また、高樹齢のブドウは自ら収量を下げるので、1房にいきわたる栄養が多くなり、複雑性のある高品質なブドウを実らせることができます。
古樹が最良のテロワールを反映させて実らせたブドウ。
ドメーヌ・ルピエールのワインは、そんなブドウで造られた素晴らしいワインです!